[笔趣阁]:bqge9. c o m 一秒记住！
新家的烟火：从培训场到后厨的第一程
走出培训教室时，邢成义被门口的纸箱绊了下。纸箱上写着“南门店调拨”，里面码着叠好的白色围裙，边角都用红线缝过——他认得这种针法，是南门店后厨的陈姨，上次他看见陈姨给自己的孙子缝书包带，就是这样细密的锁边。
“拿一条吧，”王经理正蹲在地上分围裙，“新餐厅的工装还在做，先用着这个。”她拿起一条往邢成义手里塞，围裙口袋里掉出张纸条，上面是用铅笔写的小字：“炒素菜火别太急，记得多翻两次”。
“陈姨写的，”王经理捡起来折成小方块，“她知道你们要开素食餐厅，昨天在库房翻了一下午老笔记。”邢成义突然想起那个总戴蓝布帽的老太太，前两周他们练摆盘时打碎了个盘子，陈姨没让赔，只说“碎碎平安”，后来却在垃圾桶里捡走了碎片——今天才看见，她把碎片拼成了朵花，摆在培训教室的窗台上。
人群往停车场走时，听见货车发动的声音。三辆印着“金沙食府”的货车正停在楼下，后斗里装着成箱的餐具，最上面摞着个竹编筐，里面是张师傅昨天说的素面模具。有师傅正爬上车盖雨布，邢成义跑过去搭了把手，对方拍着他的肩膀笑：“这模具可是老物件，当年叶总开第一家店时就用这个。”
“往哪运啊？”有人扒着货车栏杆问。司机师傅指了指城西的方向：“文化街那个老院子，你们去过没？前阵子在翻修，院里有棵老槐树，叶总说要在树下摆两张桌子。”
邢成义心里一动。他上周去文化街买香料时路过那个院子，青砖墙上爬满牵牛花，门口挂着块掉漆的木牌，上面隐约能看见“茶”字。当时他还跟同行的小林说：“这地方开餐厅肯定舒服。”
货车刚开出去，叶总的车就跟在后面。廖总经理摇下车窗，朝人群挥了挥手：“明天九点在老院子集合，今天先回家歇着——对了，李姐，你儿子不是想来看看吗？明天带他一起来。”
李姐愣了下，手在围裙上蹭了蹭：“真、真能来？”
“当然，”廖总笑着点头，“以后那就是咱们的家，家人当然能来。”
邢成义回到宿舍时，发现枕头底下多了个信封。打开一看，是张师傅写的便签，上面画着刀工示意图，旁边用红笔标着“素肉切法：顺纹切条，逆纹切片”。他突然想起昨天晚上，张师傅在操作间教他处理猴头菇，说“素斋要做得像荤菜，靠的不是调料，是纹理”，当时窗外的月光正落在师傅的白大褂上，像撒了层面粉。
ℬ 𝙌 𝐺e 9. 𝒞o 𝑀
本章未完，请点击下一页继续阅读