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“你看你男朋友都不介意。”张师傅把擦灶台的布往盆里一扔,水花溅起来,“名字就是个代号,当年我刚当学徒时,师傅总叫错我名字,把‘张’叫成‘王’,叫着叫着就顺了。”他朝熊立雄招手,“来,小伙子,过来看看这冬瓜鱼,刚雕到尾巴。”
熊立雄往前走了两步,眼睛直勾勾地盯着展台。冬瓜鱼的尾巴翘得老高,番茄酱在鱼身上淋出波浪纹,连鱼鳍上都沾着点芝麻,看着就像刚从水里捞出来的。“张师傅,这是用冬瓜雕的?”他伸手想碰,又赶紧缩了回去,“跟真鱼一模一样。”
“雕了三十年了,再不像就说不过去了。”张师傅拿起块胡萝卜,在手里转了个圈,“想学不?不难,先从雕虾米开始,学会了给酸儿辣女当配菜。”
熊立雄刚要说话,突然被一阵香味勾得转过头——是邢成义在炒翡翠白玉汤的配菜,菌菇在油锅里爆出的香气混着豆腐的豆香,顺着鼓风机的风往外飘。邢成义把炒好的配菜倒进砂锅,朝他喊:“别站着了,找个凳子坐!工作餐是艾草素包和酸梅汤,刚蒸好的。”
“谢谢邢哥。”熊立雄找了个角落的凳子坐下,眼睛却没闲着。他看着邢成义颠锅的姿势,看着李姐给米糕撒桂花,看着小林把菠萝壳洗得干干净净,连墙上贴的菜单都看得仔仔细细——上面用红笔标着“酸儿辣女少辣”“翡翠白玉汤不放香菜”,还有几行小字,是李姐写的“熊立雄陈露男朋友”,旁边画了个小小的笑脸。
陈露正给熊立雄倒酸梅汤,听见小林跟张师傅说:“熊熊这名字真顺口,比我表弟的‘浩然’好记多了。”她把杯子往桌上一放,“咚”的一声,酸梅汤都溅出来了:“说了叫熊立雄!再叫错我跟你们急!”
“好好好,立雄。”张师傅笑着摆手,给熊立雄递了个素包,“快吃,凉了就不好吃了。”素包的褶子捏得像朵花,是李姐的手艺,熊立雄咬了口,艾草的清香混着豆腐馅的鲜,突然说:“比南门店的素包还好吃。”
“那是,”李姐得意地扬了扬下巴,“李姐的手艺,能差吗?”她往熊立雄碗里放了块米糕,“多吃点,等会儿有力气干活——对了,你今天来,是专门来玩的?”
熊立雄的脸有点红,抓着素包的手紧了紧:“不是,我是来申请工作的。”他看了眼陈露,声音软下来,“我之前在物流公司上班,总出差,跟露儿离得远。我想换个能常在一起的工作,听说禾家素斋缺人,就过来了。”
陈露的耳朵尖红了,嘴上却不饶人:“谁让你跟来的?我在这儿好好的,不用你陪。”话刚说完,脚却不由自主地往熊立雄那边挪了挪。
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