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处理完猪肉,祁国林又开始洗猪肠子。这可是最费工夫的活计。
祁冬雪也没闲着,开始切酸菜。她足足切了十棵,这才停手,至于灌猪血肠,就不归她管了。她把切好的酸菜洗干净,就回了自己的房间。
林芳烀了好几块五花肉,又把扇子骨也扔到了锅里,然后点火开烀。
林芳又去切了葱末和姜末,切好之后,她把猪油、豆油、味精和花椒面都统统放到了一个大盆里,等一会把烀肉的汤放一些进去,到时和猪血搅拌均匀,就可以灌猪血肠了。
林芳把丈夫清洗干净的大肥肠留下,其它的全都冻上了,留着过年吃。
她把兑好的猪血搅拌均匀,开始灌血肠……
祁冬雪在屋里看了一会儿书,直到闻着肉香味从门缝钻进来,这才从房间里出来。
“冬雪,饿了吧?”林芳见女儿出来了,以为她饿了。
“不饿——我是闻着肉香味,才出来看看的。”
“妈先给你捞一块扇子骨垫补一口。”
“妈,你别捞,留着给我爸下酒——我
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