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空乘送来晚餐时，飞机正飞越挪威海。银质餐盘里盛着烤三文鱼配芦笋，米歇尔忽然笑起来：「从德国的猪肘到冰岛的三文鱼，我们的胃比飞机还忙。」她切开三文鱼，橙红色的鱼肉里泛着油花，「等下到了冰岛，要尝尝他们的发酵鲨鱼肉，据说很挑战味蕾。」
唐·本杰明挑眉：「你确定不是想看我吐的样子？」
「也许吧。」她舀起一勺土豆泥，沾了点北欧特有的酸奶油，「但冰岛人说，敢吃发酵鲨鱼肉的人，才能看到最亮的极光。」
飞机下降时，窗外的景色渐渐清晰。冰岛的海岸线像被巨人撕开的裂缝，黑色的火山岩直插入海，绿色的苔原在山坳里铺展开，像块巨大的翡翠。米歇尔指着远处的冰川：「看，那是瓦特纳冰川，欧洲最大的冰原，据说冰下藏着活火山。」
唐·本杰明忽然觉得，这场飞行像场穿越——从德国的钢铁森林到冰岛的冰与火，从谈判桌的唇枪舌剑到此刻的相依相偎，他的故事，正在跨越大陆与海洋的旅程里，悄然生长。
雷克雅未克的傍晚，七月的阳光依旧炽烈，像颗不肯落山的金丸。唐·本杰明和米歇尔走进「冰岛故事」餐厅时，门口的驯鹿头骨装饰在光线下泛着乳白的光——这家藏在老渔村里的米其林推荐餐厅，以「用食物讲述冰岛历史」闻名，米歇尔用了特殊关系才订到窗边的位置。
「欢迎来到冰与火的餐桌。」穿羊毛马甲的侍者笑着引路，他的英语带着冰岛语特有的弹舌音，「我是奥拉夫，今晚由我为您讲解每道菜的故事。」
餐厅内部是裸露的火山岩墙面，挂着海豹皮和老式渔猎工具，角落里的泥炭炉正燃着淡蓝色的火苗，散发出松针与泥土混合的香气。窗外就是北大西洋，海浪拍打着黑色的礁石，溅起的水花在阳光下像碎钻。
奥拉夫端来第一道前菜，白瓷盘里躺着几片透明的薄片，像冻住的冰：「这是『冰川之舌』，用北极贝和鳕鱼卵制成，搭配冰镇的冰川融水凝胶，灵感来自瓦特纳冰川的冰舌。」他用银勺轻轻划开凝胶，里面渗出淡绿色的汁液，「绿色来自野生的冰岛苔藓，只有在纯净的火山土里才能生长。」
米歇尔用勺舀起一片，北极贝的鲜甜混着苔藓的清苦在舌尖炸开，像把整个冰岛的春天含在了嘴里。「像在吃冰山上的露珠。」她闭上眼睛，能尝到海水的咸涩与泥土的微腥，「你们的厨师是诗人吗？」
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