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与田训的焦躁形成鲜明对比的，是他身旁不远处的三公子运费业。这位公子哥儿，身材略显圆润，面皮白净，天生一副养尊处优、万事不愁的模样。此刻，他正以一种极为闲适的姿态，斜倚在城墙内侧一处相对阴凉的角落里。他身下铺着一张干净柔软的凉席，旁边的小几上，琳琅满目地摆放着令人垂涎欲滴的吃食：晶莹剔透、油光闪闪的英州烧鹅被片得厚薄均匀，整齐地码在白瓷盘中，散发出诱人的焦香与肉香，旁边是几碟精致的酱菜、一壶冰镇过的米酒、几样时令水果。运费业完全无视田训的抱怨和城头的肃杀气氛，正慢条斯理地享用着他的早膳后的加餐。
只见他伸出两根保养得宜的手指，优雅地拈起一片肥瘦相宜的烧鹅肉，蘸了点秘制的梅子酱，动作流畅自然地送入口中。随着牙齿闭合，鹅皮酥脆的破裂声清晰可闻，丰腴的油脂和鲜嫩的肉质瞬间在口腔中融合爆发。运费业满足地眯起了眼睛，喉咙里发出一声低沉而惬意的喟叹：“唔……此味只应天上有啊！”他细细咀嚼着，仿佛在进行一场虔诚的仪式，直到那极致的美味完全化开咽下，才慢悠悠地端起旁边冰凉的青玉酒杯，浅浅啜饮了一口沁人心脾的米酒。
田训那饱含烦躁的抱怨，清晰地传入他耳中。运费业非但没有丝毫紧张，反而像是听到了什么极其有趣的笑话。他咽下口中的佳肴，又抿了一口酒，这才转过他那张因满足而微微泛红、油光发亮的脸庞，看向汗如雨下的田训，脸上绽开一个极其轻松、甚至带着几分戏谑的笑容。
“我说田兄啊，”运费业的声音带着一种独特的慵懒腔调，语调抑扬顿挫，充满了“过来人”式的劝慰口吻，“你这又是何苦？何必跟自己过不去呢？守城嘛，天大的事儿？瞧瞧你，绷得跟张拉满的弓似的，汗水流得比护城河还多。”他一边说着，一边又拈起一片烧鹅肉，动作悠闲得像在自家后花园赏花。“人生在世，最重要的是什么？是该吃吃，该喝喝，该睡睡！懂不懂？”他强调着这三个“该”，仿佛在传授至高无上的生活真谛。
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