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第196章 放松时光(1 / 2)

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从此以后,三首恶龙在战斗中变得更加从容不迫,即便面临再大的压力也能稳如泰山。

三首恶龙的训练圆满结束,这是一个好消息。

今天,他打算做一份家乡的经典美食——猪脚饭,以此犒劳自己和团队的宝可梦们。

清晨,当第一缕阳光穿透窗户,胡帅就已经忙碌起来。

首先,他前往市场挑选食材,新鲜的猪蹄是他关注的重点。

他深知,好的原料是美味的基础,所以不惜花费时间和精力仔细挑选,直到找到满意的商品为止。

猪蹄皮肉厚实,筋膜饱满,一眼就能看出炖煮出来的口感必定Q弹而不腻。

回到家中,胡帅开始着手准备工作。

他先将猪蹄清洗干净,去除杂质,然后焯水去腥,这是一个重要的步骤,可以保证后续的炖煮不会有任何异味。

接下来,调料的选择至关重要,酱油、料酒、老抽、生抽、冰糖、姜片、葱段、香叶、桂皮、八角等,每一样都不能少。

胡帅熟练地调配着各种香料的比例,力求达到最佳的味道平衡。

把处理好的猪蹄放入锅中,加入足量清水,再倒入调制好的酱汁,大火烧开后转小火慢炖。

此时,厨房里飘散着诱人的香气,让人垂涎欲滴。

胡帅时不时地检查火候,适时添水,确保猪蹄能够充分入味,同时也避免汤汁收得太干或太稀。

炖煮的过程中,他还准备了配菜,清炒小白菜和凉拌黄瓜条,色彩搭配清新爽口,既能解腻又能增添餐桌上的多样性。

大约两个小时后,猪蹄已经炖得软烂,表皮呈现出诱人的琥珀色,肉质酥软脱骨,浓郁的酱香扑鼻而来,令人食欲大增。

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