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春天是吃河蚌的季节，只是吃河蚌是有些讲究的，河蚌这种河鲜，吃的就是一个“鲜”字。
一个好的河蚌是很干净的，河蚌本身是有裙边的，而裙边平时都是闭合的，只要平时的开蚌器是干净的，或者没有打开过的，又或者只使用同一个开蚌器的，那里面都是相当干净。
河蚌因为长时间的生长，外面是有一些青苔，好的河蚌，就连外面的青苔都有着泥土的芬芳，说明这是好的水土养活的。
现在这只河蚌就是非常干净，河蚌上虽然略微有些青苔，但是没有毛边，外表还是相当干净，虽然没有清洗过，但也闻不到任何腥臭的味道。
有些人
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