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公元619年，朱灿的军队规模已经多达20多万人，而此时他军中已经出现了人吃人的情况。每攻破一个州县，他都会迅速转移，但在离开时并不带走还未吃尽的粮食，而是一把火烧毁。
他之所以不带走这些物资，是因为他带着可以行走的“军粮”——妇女和小孩。只要吃完粮食，他就会宰割妇孺并烧煮吃掉。
他还对下属说：“天下没有比人肉更好的食物，只要其他城里有人，就不必因为挨饿发愁。”
通过这句话就能看出朱灿的恶毒。他不仅不携带太多粮食，还以人肉作为诱惑，激发士兵破城的斗志，真是禽兽不如。
朱灿的这种行为并非随便说说。例如，当他到达南阳时，他邀请了几位北方的隋朝官员作为宾客。
结果在缺乏食物之时，这些官员及其家人就成了朱灿的食物，最后被全部吃掉。然而，朱灿不断征用俘虏的行为也导致了多个成军的背叛。
当地豪强起兵攻打他，多地人民纷纷响应。朱灿最终兵败溃逃，投奔了唐朝，被李渊封为楚王。
不久之后，李渊派遣散骑常侍段确去慰劳朱灿。由于段确好酒，在酒席间喝醉后与朱灿发生口角。当时段确讽刺朱灿吃人，还询问人肉是什么滋味。
朱灿则说醉鬼的肉如同吃了酒糟的猪肉。段确听后勃然大怒，破口大骂，结果他和几十名随从当场被杀，并且全部被煮熟，被朱灿及其手下分食。
此后，朱灿在唐朝已经无法立足，于是率人投靠了洛阳的王世充，并被任命为龙骧大将军。然而，在离开淯阳之前，他竟然将城中的百姓全部屠杀。
正如明朝小说家丁耀亢所评价的那样：“朱灿之恶虽满腹，但忠义之心长存。”
秦王李世民于公元621年向王世充发起进攻，王世充兵败投降，朱灿也随之被抓，最后在洛水之上被斩。百姓们纷纷以瓦石击打他的尸体，几乎堆积如山。
【李孝恭，一个人为大唐的统一贡献了一半的功劳，功绩不在李世民之下#历史#小知识#历史人物】
大唐的统一难道只是李世民一人的功劳吗？李世民固然功勋卓着，但他并非独当一面。实际上，另一位功臣李孝恭也为大唐王朝打下半壁江山，其贡献丝毫不逊色于李世民。他所征战的地域面积高达百万余里，此人便是排名于凌烟阁功臣第二位的李孝恭。
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