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这时候，张从明略微泛黄的标贴处，找打了朱砂印章日期标签，指着上面的日期给大家看：“看到了，这酒，已经十年了，看标签应该是真的，之所以就九迎春，是因为一缸酒从开始出酒开始，至少要历经九年才能灌装销售。这中酒在第一次封缸的时候，只装半缸，之后每年春天，都会加入一种特殊工艺不同材料酿造的风味酒，每年勾兑一次， 一直勾兑九年，放足了九种的酒，然后封缸一年之后，才会放出来销售，所以叫九迎春。”
“听从明哥你这么算起来，不是总共放了十年吗？怎么叫九迎春？”
“嗨，损招谦，满则溢呗，大汉实数，九为至尊，所以取名九迎春，其实说起来，最后一年，是调和年，所以不算在里面的，当然，这些都是我听那位经常去我们馆子里吃饭的那位老顾客说的。其实我也不知道。”
“据他说，这九迎春经过九年勾兑，形成了一种特殊的馥合香，香味穿身透神，渗入心脾啊。根据更夸张的说法，据说这种馥和酒的香味开缸能飘三里路都不散。”张从明指着标签给大家看酿造时间，但是大家对这个开缸香飘三里路的传闻，是都不会相信的，这只是一个夸张的宣传手段罢了。
但是，当张从明解开红丝带，掀开黄绸布，打开经过特殊蜡封的黑陶罐口的一瞬间，一股难以形容的酒香突然就从酒瓶里喷涌而出。初闻酒香淡淡，再闻香里含甜，又闻，醇厚馥香。继而口舌生津，俱都忍不住那股子香味儿，纷纷深吸了一口气，想要把这种勾人馋虫的香味儿尽皆吸进肺腑。这几种特殊的酒香消散之后，接下来就是浓郁含烈的特殊酒香了。
这酒香不如高粱烈，不如果酒甜，不如五粮醇，但是，偏偏这种味道又如此的诱人。
三吸之后，在坐的众人都眼前一亮，孙启忠跟张从明俩大男人忍不住赞叹一声：好酒！听的旁边的三个妇人都连连点头称是啊。
就连张乐佳跟孙斌俩小孩也被这股子酒香给吸引住了。
“这酒，真香啊，怪不得说开缸酒香飘三里，就连我这平时不大喝酒的人，闻味儿都知道这是绝对的好酒啊，来来，我马上给大家倒上，都尝尝，都尝尝。你们俩小孩就算了，赶紧喝你们的酸梅汤去，白酒没你们事。”孙启忠也没想到这酒居然这么香，看了一眼桌子上的大人都盯着那黑陶酒瓶子，连忙先拿起自家母亲的杯子先满上了一杯，接着再给张从明夫妻俩，还有自家媳妇最后还有自己都满上。
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