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第112章 朔州的美食有哪些?(2 / 2)

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右玉熏鸡则是选用当地优质土鸡经特殊腌制与熏制而成,外皮金黄酥脆,内肉鲜嫩多汁。右玉县是山西着名的优良鸡种右玉边鸡的中心产区,因此右玉熏鸡在口感和品质上都有着独特的优势。

混糖月饼则是朔州人民在传统饮食文化中创造的小吃,外皮香酥,内部则含有多种口味丰富的馅料,如莲蓉、豆沙、枣泥、果蓉等,口感层次丰富,甜而不腻。

子推蒸饼则是朔州另一道具有悠久历史的特色美食。这道美食源自对晋国大夫介子推的纪念,制作时将发酵面粉团内加入猪油、香油、葱花及调料,上笼蒸熟后色白、暄软、层次丰富,味道香绵且易消化。

除了这些特色小吃外,朔州还有许多传统菜肴同样令人称赞。如麻辣羊肉、过油肉等,都是选用当地优质食材,经过精心烹饪而成,口感鲜美、营养丰富。

此外,朔州的美食文化还体现在其独特的饮食习俗上。如朔州人民

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